Arroz chaufa de pollo
Esta es LA señal para que no solo conozcas el MARAVILLOSO mundo de la cocina peruana, ¡sino para que además la pongas en práctica ahora mismo!
Hoy, en Recepedia, te traemos una de las comidas más tradicionales y deliciosas de Perú: el arroz chaufa.
Originaria de la ciudad de Lima, está TREMENDA y ya clásica receta es una interpretación increíble del famosísimo arroz frito chino.
Esta versión bien sudamericana se destaca por su sabor y textura únicas. Te garantizamos que no vas a poder creer lo DELICIOSO de este arroz chaufa casero. Es verdaderamente una delicia y el plato ideal para quienes nunca probaron comida peruana. No falla nunca.
En este paso a paso súper sencillo, te vamos a mostrar cómo hacer arroz chaufa de pollo que es la versión más popular de este plato (también está su variante con carne vacuna o “lomito” como le llaman en Perú).
Ahora sí, sin más preámbulos, ¿nos ponemos a cocinar esta tremenda receta de arroz chaufa de pollo?
Ingredientes
- 1 1/2 taza de arroz blanco previamente cocido
- 3 pechugas de pollo cortadas en cubos
- 4 huevos
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 2 cebollas finamente picadas
- 2 zucchinis o zapallitos cortadas en juliana
- 2 zanahorias cortadas en juliana
- 1 morrón rojo cortado en tiras
- 1 cebolla de verdeo cortada en rodajitas finas
- 1 chile fresco picante picado (si no tenés no pasa nada, podés reemplazar por ají molido)
- 5 cucharadas de aceite (el que tengas, puede ser de oliva, girasol o mezcla)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 taza de Knorr Caldo Vegetal
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
Método de preparación
- Sin leche
- Libre de nueces
- Aptas Para El Embarazo