Pabellón criollo
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El pabellón criollo es el plato nacional por excelencia de Venezuela y el protagonista indiscutido de la gastronomía venezolana, así que no podíamos dejar afuera de Recepedia a este manjar carioca.
El pabellón criollo tradicional está compuesto por arroz blanco cocido, carne mechada, porotos negros y plátano frito.
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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
dificultad media
económica
Ingredientes
- 200 gramos de arroz blanco
- 3 cebollas picadas
- 1 morrón rojo picado
- 3 kg de falda
- 2 cubitos de Caldito de carne en cubo Knorr
- 1 cubito de Caldito de verduras en cubo Knorr (el clásico, de 9,5 gramos)
- 4 ramas de cebolla de verdeo picada
- 10 hojas de menta fresca
- 6 dientes de ajo
- 2 ramas de puerro
- 150 gramos de porotos negros
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de curry en polvo
- Cilantro fresco picado a gusto
- 1 plátano
- 1 chorro de aceite
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Método de preparación
- Sin leche
- Libre de huevo
- Sin TACC
- Libre de lactosa
- Libre de nueces
- Sin Trigo