receta profesional
FILÉ OSWALDO ARANHA
piraja
tiempo de preparación: de 30 minutos a 1 hora
rinde: 1 a 2 porciones
tipo de plato : Plato principal
resumen
Este prato irresistível é servido na própria frigideira em que é preparado. O filé vem regado por azeite e coberto com alho frito. Ao seu lado, o arroz leva manteiga, farofa e aquela batata-palha para deixá-lo ainda mais delicioso.
ingredientes
| Cant. | Medida | Ingrediente |
|---|---|---|
| 200 | Gramo(s) | Filé mignon para o filé |
| 180 | Gramo(s) | Arroz para o filé |
| 5 | Gramo(s) | Pimenta-do-reino moída para o filé |
| 5 | Gramo(s) | Sal para o filé |
| 10 | Mililitro(s) | Azeite para o filé |
| 5 | Gramo(s) | Alho frito para o filé |
| 120 | Gramo(s) | Farofa para o arroz |
| 50 | Gramo(s) | Batata-palha para o arroz |
| 40 | Gramo(s) | Manteiga de ervas para o arroz |
| 160 | Gramo(s) | Arroz cozido para o arroz |
| 5 | Gramo(s) | Salsa para o arroz |
método de preparación
1.
Coloque a manteiga em uma panela e derreta-a. Em seguida, junte o arroz cozido e a farofa. Por último, acrescente a batata palha.
2.
Em uma frigideira, coloque o azeite e o filé. Grelhe-o com o sal e a pimenta-do-reino.
3.
Quando estiver grelhado, na mesma frigideira, coloque o alho já frito sobre o filé e, ao seu lado, o arroz oswaldo aranha.
Recepedia no se responsabiliza por la información nutricional de las recetas. Para dietas restrictivas, consulte con un nutricionista.
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