receita profissional
FILÉ OSWALDO ARANHA
piraja
tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
serve: 1 a 2 porções
tipo de prato: Prato Principal
resumo
Este prato irresistível é servido na própria frigideira em que é preparado. O filé vem regado por azeite e coberto com alho frito. Ao seu lado, o arroz leva manteiga, farofa e aquela batata-palha para deixá-lo ainda mais delicioso.
ingredientes
| Qtde | Medida | Ingrediente |
|---|---|---|
| 200 | Grama(s) | filé mignon para o filé |
| 180 | Grama(s) | arroz para o filé |
| 5 | Grama(s) | pimenta-do-reino moída para o filé |
| 5 | Grama(s) | sal para o filé |
| 10 | Mililitro(s) | azeite para o filé |
| 5 | Grama(s) | alho frito para o filé |
| 120 | Grama(s) | farofa para o arroz |
| 50 | Grama(s) | batata-palha para o arroz |
| 40 | Grama(s) | manteiga de ervas para o arroz |
| 160 | Grama(s) | arroz cozido para o arroz |
| 5 | Grama(s) | salsa para o arroz |
modo de preparo
1.
Coloque a manteiga em uma panela e derreta-a. Em seguida, junte o arroz cozido e a farofa. Por último, acrescente a batata palha.
2.
Em uma frigideira, coloque o azeite e o filé. Grelhe-o com o sal e a pimenta-do-reino.
3.
Quando estiver grelhado, na mesma frigideira, coloque o alho já frito sobre o filé e, ao seu lado, o arroz Oswaldo Aranha.
Recepedia não se responsabiliza pelas informações nutricionais desta receita. Para dietas restritivas consulte um nutricionista.
participe!
imprimir enviar por e-mail salvar no meu caderno de receitas adicionar ao delicious compartilhar no facebook compartilhar no twitter
Recepedia é uma iniciativa da Unilever
meta sua colher!(1)
chris-santoro fez uma pergunta sobre: