receta profesional
BOLINHO CRESPO
lanchonetedacidade
tiempo de preparación: de 30 minutos a 1 hora
rinde: 1 a 2 porciones
tipo de plato : Aperitivo
resumen
Crocante e crespinho, este bolinho de batata é sempre uma boa pedida de petisco ou acompanhamento.
ingredientes
| Cant. | Medida | Ingrediente |
|---|---|---|
| 500 | Gramo(s) | Batata descascada |
| 50 | Gramo(s) | Cebola grande picada |
| 1 | Unidad(s) | Ovo |
| 20 | Gramo(s) | Farinha de trigo |
| 5 | Gramo(s) | Salsa picada |
| 5 | Gramo(s) | Cebolinha picada |
| 15 | Gramo(s) | Queijo parmesão ralado |
| 1 | al gusto | Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada |
| 1 | Unidad(s) | óleo de milho para fritar |
método de preparación
1.
Ralar 2/3 da batata descascada no ralo grosso e 1/3, no ralo fino. Em seguida, faça o mesmo com a cebola.
2.
Deixe escorrer a água no escorredor de macarrão. Depois, misture o sal, a pimenta, o ovo e a farinha.
3.
Esquente bem o óleo. Separe a massa em colheradas e frite. Tire da frigideira e coloque sobre um papel toalha.
Recepedia no se responsabiliza por la información nutricional de las recetas. Para dietas restrictivas, consulte con un nutricionista.
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