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VITEL TONÉ

hellmanns_br

tiempo de preparación: más de 1 hora

rinde: 5 o más porciones

tipo de plato : Entrada

tipo de dieta: Bajo en carbohidratos

    

resumen

Muitos discutem sua origem, se italiana ou francesa. Tipico do natal!

ingredientes

Cant. Medida Ingrediente
1 Unidad(s) Lagarto redondo
2 Unidad(s) Cenouras
1 Unidad(s) Cebola
2 Unidad(s) Folhas de louro
1 Cuchara(s) de té o café Pimenta do reino em grão
8 Unidad(s) Aliches
3 Unidad(s) Dentes de alho
1 Cuchara(s) de sopa Salsinha picada
2 Cuchara(s) de sopa Creme de leite
1 Cuchara(s) de sopa Queijo parmesão ralado fino
6 Cuchara(s) de sopa Maionese hellmann´s
al gusto Azeite
al gusto Pimenta do reino
1/4 Taza(s) água do cozimento
1 Cuchara(s) de sopa Alcaparras
1 Cuchara(s) de sopa Salsinha picada

método de preparación

1.

Corte a cebola e a cenoura em pedaços. Em uma panela, coloque a carne, a cebola, a cenoura, o louro, e a pimenta do reino em grãos. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo durante 3 horas. Deixe esfriar dentro do líquido de cozimento.

    
2.

Em uma tigela, coloque o aliche, o alho, a salsinha picada, o creme de leite, o queijo parmesão ralado bem fino, a maionese , o azeite e finalmente, a pimenta do reino. Bata no processador até obter uma pasta. Acrescente água para que a preparação fique mais leve. Misture, e reserve.

    
3.

Após esfriar a carne, e com uma faca bem afiada, corte-a em fatias finas. Faça isto antes de servir e colocar o molho, desta forma ela não vai ficar ressecada. Coloque a carne no prato, cubra com o molho e sirva com alcaparras e salsinha picada.

    

Recepedia no se responsabiliza por la información nutricional de las recetas. Para dietas restrictivas, consulte con un nutricionista.


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