receta premium
VITEL TONÉ
hellmanns_br
tiempo de preparación: más de 1 hora
rinde: 5 o más porciones
tipo de plato : Entrada
tipo de dieta: Bajo en carbohidratos
resumen
Muitos discutem sua origem, se italiana ou francesa. Tipico do natal!
ingredientes
| Cant. | Medida | Ingrediente |
|---|---|---|
| 1 | Unidad(s) | Lagarto redondo |
| 2 | Unidad(s) | Cenouras |
| 1 | Unidad(s) | Cebola |
| 2 | Unidad(s) | Folhas de louro |
| 1 | Cuchara(s) de té o café | Pimenta do reino em grão |
| 8 | Unidad(s) | Aliches |
| 3 | Unidad(s) | Dentes de alho |
| 1 | Cuchara(s) de sopa | Salsinha picada |
| 2 | Cuchara(s) de sopa | Creme de leite |
| 1 | Cuchara(s) de sopa | Queijo parmesão ralado fino |
| 6 | Cuchara(s) de sopa | Maionese hellmann´s |
| al gusto | Azeite | |
| al gusto | Pimenta do reino | |
| 1/4 | Taza(s) | água do cozimento |
| 1 | Cuchara(s) de sopa | Alcaparras |
| 1 | Cuchara(s) de sopa | Salsinha picada |
método de preparación
1.
Corte a cebola e a cenoura em pedaços. Em uma panela, coloque a carne, a cebola, a cenoura, o louro, e a pimenta do reino em grãos. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo durante 3 horas. Deixe esfriar dentro do líquido de cozimento.
2.
Em uma tigela, coloque o aliche, o alho, a salsinha picada, o creme de leite, o queijo parmesão ralado bem fino, a maionese , o azeite e finalmente, a pimenta do reino. Bata no processador até obter uma pasta. Acrescente água para que a preparação fique mais leve. Misture, e reserve.
3.
Após esfriar a carne, e com uma faca bem afiada, corte-a em fatias finas. Faça isto antes de servir e colocar o molho, desta forma ela não vai ficar ressecada. Coloque a carne no prato, cubra com o molho e sirva com alcaparras e salsinha picada.
Recepedia no se responsabiliza por la información nutricional de las recetas. Para dietas restrictivas, consulte con un nutricionista.
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