receita premium
CARNE RECHEADA
hellmanns_br
tempo de preparo: Mais de 1 hora
serve: 5 ou mais porções
tipo de prato: Prato Principal
resumo
AO FORNO, COM ERVAS, E MUITO CALDO: PARA CONVIDADOS OU PARA A FAMÍLIA.
ingredientes
| Qtde | Medida | Ingrediente |
|---|---|---|
| 1 | Unidade(s) | maminha média |
| 6 | Unidade(s) | fatias de pão de forma |
| 1 | Unidade(s) | cabeça de alho |
| 1 | Unidade(s) | raspas de um limão |
| 1/2 | Xícara(s) | salsinha picada |
| 3 | Colher(es) de sopa | tomilho |
| 4 | Colher(es) de sopa | Maionese Hellmann’s |
| 3 | Colher(es) de sopa | óleo |
| 1 | Xícara(s) | caldo de carne |
| 2 | Unidade(s) | cebolas |
| 1 | Unidade(s) | pimentão |
| 1 | Unidade(s) | tomate |
| À gosto | pimenta-do-reino | |
| À gosto | sal |
modo de preparo
1.
Embrulhe a cabeça de alho em papel alumínio e asse no forno até que fique bem molinho. Calcule uns 30 minutos aproximadamente. Deixe esfriar.
2.
Tire a casca do pão e bata no processador. Descasque a cabeça de alho, retire a polpa e coloque em um recipiente. Pique as ervas, e acrescente-as ao purê de alho. Adicione as raspas de limão e a Maionese . Tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente a farinha de rosca e misture todos os ingredientes.
3.
Pegue a carne e faça um corte em um dos extremos com o gume da faca, em forma de bolso. Tome cuidado para não cortar demais, do contrário o recheio irá vazar. Coloque o recheio pressionando para o interior e feche com um palito para que não abra enquanto assa. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
4.
Em uma frigideira ou chapa bem quente com azeite, sele a carne. Coloque-a em uma assadeira previamente aquecida junto com o tomate, as cebolas e o pimentão cortados em pedaços. Adicione o caldo de carne e cubra com papel alumínio.
5.
Leve ao forno em temperatura alta durante 30 a 45 minutos. Quando a carne estiver pronta, retire o papel alumínio e deixe repousar por uns minutos. Remova o palito de madeira, corte em porções e sirva.
Recepedia não se responsabiliza pelas informações nutricionais desta receita. Para dietas restritivas consulte um nutricionista.
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meta sua colher!(1)
samuel-candido fez um comentário: