receita premium
CARNE ASSADA COM MAIONESE DE ALHO
hellmanns_br
tempo de preparo: Mais de 1 hora
serve: 5 ou mais porções
tipo de prato: Prato Principal
resumo
Aproveite o sabor da brasa tanto na carne quanto no molho!
ingredientes
| Qtde | Medida | Ingrediente |
|---|---|---|
| 1 | Unidade(s) | maminha |
| 5 | Colher(es) de sopa | alecrim fresco |
| 1 | Colher(es) de sopa | pimenta-do-reino preta em grãos |
| 1 | Unidade(s) | cabeça de alho |
| 2 | Unidade(s) | Pimentões |
| 2 | Unidade(s) | Cebolas |
| 4 | Colher(es) de sopa | maionese Hellmann’s |
modo de preparo
1.
Embrulhe o alho em papel alumínio e asse na churrasqueira até que ele fique bem macio. Deixe esfriar. Corte as cebolas ao meio e reserve. Asse os pimentões inteiros na churrasqueira e quando estiverem com a pele queimada, retire-os. A seguir, coloque-os dentro de um saco plástico, feche e deixe-os esfriando ali.
2.
Pique o alecrim. Amasse a pimenta do reino com o socador e misture-a com o alecrim. Cubra a carne com a mistura. Coloque-a na churrasqueira junto com as cebolas.
3.
Quando os pimentões estiverem frios, tire a pele deles, as sementes e as nervuras. Pique apenas uma parte e misture com a maionese e o purê de alho assado.
4.
Quando a carne estiver assada, retire-a da churrasqueira e deixe-a repousar durante 5 minutos antes de cortar. Sirva a carne com a maionese de alho, os pimentões e as cebolas assadas.
Recepedia não se responsabiliza pelas informações nutricionais desta receita. Para dietas restritivas consulte um nutricionista.
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lourdes-de-fatima-de-souza-santos fez um comentário: