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BROCHETTES DE FRANGO E PORCO

hellmanns_br

tiempo de preparación: de 30 minutos a 1 hora

rinde: 5 o más porciones

tipo de plato : Plato principal

    

resumen

Comece com estas idéias, mas seja criativo na hora de armar os espetos!

ingredientes

Cant. Medida Ingrediente
2 Unidad(s) Coxas e sobre-coxas de frango sem osso e sem pele - brochette (espeto) de frango
2 Unidad(s) Cebolas tamanho médio - brochette (espeto) de frango
al gusto Pimenta do reino - brochette (espeto) de frango
al gusto Sal - brochette (espeto) de frango
3 Unidad(s) Dentes de alho picados - para marinada
4 Cuchara(s) de sopa Geléia de damasco - para marinada
2 Cuchara(s) de sopa Tomilho picado - para marinada
3 Cuchara(s) de sopa Vinagre balsâmico - para marinada
al gusto Pimenta do reino - para marinada
al gusto Sal - para marinada
300 Gramo(s) Carne de porco (lombo) para o brochette (espeto) de lombo
1 Taza(s) Ameixas passas para o brochette (espeto) de lombo
2 Unidad(s) Pimentões verdes para o brochette (espeto) de lombo
3 Cuchara(s) de sopa Maionese hellmann⠹s - para a marinada
1 Cuchara(s) de sopa Mostarda para a marinada
1 Cuchara(s) de sopa Mel para a marinada
1/2 Cuchara(s) de sopa Alecrim para a marinada

método de preparación

1.

Para a marinada de frango coloque em uma vasilha a geléia de damasco, o tomilho, o alho picado e o vinagre balsâmico. Tempere com sal, pimenta e reserve.

    
2.

Para a marinada de lombo misture a maionese com a mostarda, o mel e o alecrim apenas picado. Reserve no refrigerador até utilizar.

    
3.

Corte as cebolas em 4 pedaços de tamanho semelhante. Deixe as ameixas inteiras e se forem muito grandes, corte-as ao meio.

    
4.

Corte o frango e o lombo em cubos do mesmo tamanho. Antes de começar a armar os espetos, mergulhe os palitos na água, para que a carne não grude e para evitar que a madeira queime durante o cozimento.

    
5.

Para uma parte dos espetos, intercale frango e cebola. Para outra, a carne de porco, a ameixa, e o pimentão previamente cortado. Sempre deve começar e terminar com carne, para evitar que se desmanchem.

    
6.

Leve à churrasqueira. Tempere com sal e pimenta. Pincele cada uma delas com sua respectiva marinada. Conforme você as for virando, volte a pincelar. Cozinhe uns 7 minutos de cada lado.

    

Recepedia no se responsabiliza por la información nutricional de las recetas. Para dietas restrictivas, consulte con un nutricionista.


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