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MOLHO À VINAGRETE
chef-recepedia_br
tiempo de preparación: menos de 30 minutos
rinde: 5 o más porciones
tipo de plato : Guarnición
resumen
Idéias de molhos para incrementar sua salada de todos os dias
ingredientes
| Cant. | Medida | Ingrediente |
|---|---|---|
| al gusto | Sal | |
| al gusto | Pimenta do reino | |
| al gusto | Vinagre balsâmico / vinagre de álcool | |
| al gusto | Azeite / óleo de milho / óleo de girassol | |
| al gusto | Alho picado (opcional) | |
| al gusto | Mostarda (opcional) | |
| al gusto | Mel (opcional) |
método de preparación
1.
Quando você for fazer vinagretes, lembre-se sempre desta regra: 1 parte de vinagre, 3 partes de óleo.
2.
Você pode prepará-lo em um vidro. Para isso, coloque primeiro o sal e a pimenta do reino
3.
Depois, adicione o vinagre, ou outro ingrediente ácido escolhido, e o óleo, na proporção mencionada no passo 1.
4.
Feche o vidro e misture bastante para emulsionar
5.
Se você for preparar em uma vasilha, junte o óleo caindo em forma de fio e continue batendo até que a preparação fique homogênea. Para obter uma textura melhor, você pode adicionar um pouco de água.
6.
Depois de pronto, guarde na geladeira por até 3 dias. Tempere suas saladas na hora de servi-las.
Recepedia no se responsabiliza por la información nutricional de las recetas. Para dietas restrictivas, consulte con un nutricionista.
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