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Sopa de batata e alho-poró

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Sopa de batata e alho-poró

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Unidade(s) batata
  • 1 Unidade(s) cebola
  • 1 Unidade(s) alho-poró
  • óleo a gosto
  • 1 Unidade(s) caldo de legumes Knorr
  • água a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de Preparo

  • 1.Pique a cebola. Corte o alho-poró e a batata em pedacinhos.
  • 2.Numa frigideira quente, coloque um pouco de óleo, adicione a cebola e misture. Incorpore o alho-poró e cozinhe até ficar transparente Acrescente a batata e o cubo de caldo de legumes .
  • 3.Cubra com água, tampe e cozinhe em fogo baixo até começar a ferver. Destampe e cozinhe até a batata ficar bem cozida. Retire do fogo e processe até obter uma textura uniforme.
  • 4.Se ficar grossa, acrescente mais um pouco de caldo ou água para diluir a preparação. Tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto e sirva com um pouco de cebolinha e azeite de oliva.

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Por Recepedia

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Detalhes da receita

Sopa de batata e alho-poró
  • 2 porções
  • Receita Fácil

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  • Cozinha

    Francesa

  • Categoria

    Sopas e Cremes

  • Tipo de prato

    Entrada

  • Tipo de dieta

    Vegetariana

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