Minimoranga com carne de sol e queijo coalho
Detalhes da receita
É muito boa!
- Mais de 1 hora
- 6 Porções
- Receita Fácil
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Cozinha
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Categoria
Carnes -
Tipo de prato
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Tipo de dieta
Baixo Colesterol
Enviado por
silvano
Ingredientes
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Ingredientes
- 8 Unidade(s) de minimorangas
- 1 Quilo(s) de carne de sol
- 2 Unidade(s) de cebolas grandes picadas
- 500 Grama(s) de catupiri
- 350 Grama(s) de queijo coalho picado
- 4 Colher(es) de sopa de cebolinha verde
- 1 Embalagem de azeite de oliva
- Conversor de medidas Fechar
Modo de preparo
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Modo de Preparo
- 1. Deixe a carnde de molho na água para retirar o sal por 15 horas.
- 2. Cozinha a carne na panela de pressão por 30 minutos.
- 3. Desfie a carne e reserve.
- 4. Frite as cebolas no azeite até dourar.
- 5. Acrescente a carne desfiada e refogue por 10 minutos,acrescentando azeite se necessário e reserve.
- 6. Corte a parte de cimas das morangas em círculo(como uma tampa)e retire as sementes com uma colher.
- 7. Unte as morangas com azeite.
- 8. Coloque as morangas em uma assadeira,cubra com papel laminado e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
- 9. Com uma colher espalhe uma camada de catupiri no interior nas morangas.
- 10. Monte o recheio nas morangas em camadas,coloque uma camada de carne uma de catupiry,repita a operação até encher as morangas.
- 11. Em cima da última camada do recheio,coloque o queijo coalho.
- 12. Volte as morangas ao forno médio por mais 30 minutos para gratinar.
- 13. Retire do forno e salpique a cebolinha por cima.
- 14. Sirva acompanhado de arroz branco e salada de escarola.
- 15. Sugestão de bebida:cerveja escura e grappa.
- 16. Bom apetite.
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Comentário 1
Elza Lopes da Costa
comentou em 22.04.2012 às 16:28
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