1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas. Coleque-as numa panela com água e deixe ferver. Reserve.
2. Quando começar a ferver retire-as do fogo e escorra. Passe-as para uma vasilha grande e acrescente o sal, a pimenta do reino e o creme de leite sem o soro. Misture bem.
3. A montagem será feito em um pirex de vidro ou ceramica que possa ser levado ao forno. Disponha algumas rodelas de batatas no fundo do pirex, não precisa nem untar, cubra todo o fundo, em seguida cubra as batatas com as fatias de mussarela. Faça varias cama
4. Despeje o resto de creme de leite que ficou na vasilha em cima da ultima camada de batatas, polvilhe o queijo ralado e leve para assar até que esteja bem dourada.
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