Recepedia

Modo de preparo

• Modo de Preparo

  • 1. Cozinhe a batata por aproximadamente 20 minutos, deixando a mesma ao ponto. Retirando antes de ficar mole. Ela deverá ter firmeza para espetar o garfo. Deixe esfriar naturalmente e reserve.
  • 2. Pegue duas cebolas grandes, descasque, rale e reserve sem retirar a água proveniente da ação de ralar.
  • 3. Coloque a batata e cebola dentro de um recipiente (vidro) com tampa, acrescente o frasco de vinagre e um copo de 200 ml de azeite de sua preferencia.
  • 4. Adicione uma colher de sopa da pimenta calabreza seca e meia colher de sopa de tempero.
  • 5. Tampe o vidro e balance para misturar.
  • 6. Deixe curtir por 12 horas.
  • 7. Sirva como aperitivo ou acompanhento de pratos com carne vermelha.
  • 8. Bom apetite